4 portioner - 12 pp/port

Deg:
100 g margarin
100 g keso
3 1/4 dl vetemjöl

Fyllning:
1 liten zucchini
5-6 champinjoner
200 g varmrökt lax (gärna med vitlökssmak)
2 msk dill
2 ägg
1 dl mellanmjölk

Mixa ingredienserna till degen och  låt degen vila i ca 30 minuter i kylskåpet. Tryck ut degen i en pajform.
Nagga kanterna och förgrädda i 200 grader i ca 10 min.
Dela laxen i mindre bitar, dela kärna ur och strimla zucchinin, skiva svampen, lägg allt i pajskalet.
Blanda ägg, mjölk och dill och häll över laxen, zucchinin och svampen.
Grädda i 175 grader i ca 30 minuter. 
Servera med sallad.